Marquis M. Converse gründete die nach ihm benannte Firma 1908 in Malden/ Massachusetts als Converse Rubber Shoe Company. Zunächst wurden nur winterfeste Schuhe produziert, aber es kamen bald auch welche aus Segeltuch in das Sortiment. 1917 wurde erstmals der erfolgreichste aller Converse- Schuhe hergestellt, der All Stars, der später nur noch kurz „Chucks“ genannt wird. Dieser war ein Baskettballschuh, der das berühmte „Quietschen“ in das Spiel brachte.
Ein Mitarbeiter von Converse, die spätere Basketball-Legende Chuck Taylor, trug die Sportschuhe zu seinen Spielen und liess sich zum Schutz der Knöchels ein rundes Stück Gummi auf die Innenseite nähen. 1923 versah die Firma diesen Button dann mit seinem Autogramm und nannte den Schuh „Converse All Star Chuck Taylor“. Chuck Taylor begann für die Converse Chucks zu werben und schaffte es, den Converse All Star 1936 zum offiziellen Schuh der amerikanischen Basketballmannschaft zu machen. Damit war der Siegeszug der Chucks nicht mehr aufzuhalten und in der Umgangssprache verkürzte sich der lange Name “Converse All Star Chuck Taylor” schlicht auf Chucks.
Nach einem Revival in den 1970er Jahren wurden die Converse Chucks mit der Grunge-Welle Anfang der 90er Jahre wieder auf den Markt gespült. Mit weit über 600 Millionen Paar verkauften Schuhen sind die Chucks auch heute noch das weltweit erfolgreichste Schuhmodell.
Die Oberteile der Chucks bestehen zu 90 Prozent aus Leinen, sie haben eine Gummisohle und einen Gummifleck über den Zehen und sind geschnürt.
 Unterschiedliche Modelle lassen sich nach der Höhe des Schaftes unterscheiden. Der flache All Star Low ist wie ein normaler Halbschuh geschnitten und lässt den Knöchel frei. Der hochgezogene All Star reicht über den Knöchel und ist das klassische Basketballmodell. Erwähnenswert bei dieser Ausführung ist der runde Gummibutton auf der Innenseite des Schaftes, mit dem Namen „Converse All Star Chuck Taylor“, das unverwechselbare Zeichen für die echten Converse Chucks.